心斎橋の中心で、日常の疲れを一気にリフレッシュできる極上のサウナ体験はいかがでしょうか？BACKDOORサウナでは、高温のサウナと冷水浴で“整う”だけでなく、サウナ後にぴったりな「サ飯（サウナ飯）」までトータルでご提案しています。忙しい都会の喧騒から少し離れ、体の芯からリラックスできる贅沢なひとときをお過ごしください。サウナの熱と水風呂の刺激を繰り返すことで生まれる爽快感に、栄養バランスの整った食事が加われば、疲れ切った身体が一段と軽くなるはず。今回の記事では、サウナ後の“整い”をさらに深めるためのサ飯レシピや栄養ポイントを詳しく解説していきます。体も心も思う存分に癒しながら、BACKDOORサウナの魅力を存分に堪能してみてください。
ほっとする一杯、染み渡る出汁の風味「肉吸い」
醤油ベースの甘め出汁で牛肉と豆腐を煮込んだ、大阪発祥の“肉吸い”です。仕上げに生卵を落とせば、まろやかさが一層際立ちます。肉と豆腐で良質なたんぱく質がしっかり摂取できるので、サウナ後の疲労回復にもぴったり。卵のビタミンやミネラルも加わり、体力をしっかりサポートしてくれます。濃厚ながら上品な出汁が口の中に広がり、心まで癒やしてくれる一品です。
栄養ポイント
• 牛肉＆豆腐の高たんぱく質：筋肉のリカバリーに効果的
• 卵のビタミン・ミネラル：代謝や免疫力をサポート
• 出汁の塩分・旨味：発汗で失われたミネラル補給にも◎
ライムが引き立てる、繊細なスパイスの香り「スパイスカレー」
独自配合のスパイスカレーに、ジューシーな肉のステーキと玉ねぎの酢漬けをトッピングしました。最後にライムをキュッと絞ることで、奥深いスパイスのコクと爽やかな酸味が絶妙にマッチ。サウナで血行が促進された身体に、スパイシーな香りとほのかな酸味が元気をチャージしてくれます。スパイスの刺激によって食欲がアップし、リフレッシュ感がさらに高まるのが特徴です。
栄養ポイント
• 肉のステーキで高たんぱく質：疲労回復＆筋肉維持に最適
• 玉ねぎの酢漬け：酢酸による疲労感の軽減、ビタミンB群も含有
• ライムのビタミンC：免疫力アップや美容効果にも期待
甘辛チキンに絡まる、特製しば漬けタルタル「チキン南蛮」
揚げたての鶏むね肉に甘辛ソースをしっかり絡め、しば漬けを使った特製タルタルソースで仕上げた逸品です。しば漬けの爽やかな風味が口の中をさっぱり整えてくれるので、サウナ後の食欲も増進。鶏むね肉は脂肪分が比較的少なく、良質なたんぱく質を摂取しやすいのが嬉しいポイント。甘辛い味付けの濃厚感としば漬けのアクセントで、最後まで飽きずに楽しめる一皿です。
栄養ポイント
• 鶏むね肉で脂肪分控えめ＆高たんぱく：身体づくりに◎
• しば漬けの風味＆タルタルソース：豊富なビタミンとミネラルでリフレッシュ
• 甘辛ソース：適度な糖分が疲労回復に貢献
最高級和牛で味わう至福のひととき「すき焼き」
見た目にも美しい“最高級和牛”を主役に、焼き豆腐・長ネギ・にんじんなどの具材をふんだんに盛り込んだ贅沢すき焼きです。サウナ後の身体に染み入るような甘辛い割り下が、最高級和牛の脂の旨味を一層引き立てます。仕上げに卵を絡めればまろやかさが加わり、野菜やうどんと一緒に食べると満腹感も十分。サウナで汗をかいた後の特別なご褒美にいかがでしょうか。
栄養ポイント
• 最高級和牛の良質なたんぱく質＆鉄分：エネルギー補給と貧血予防に
• 豊富な野菜類（長ネギ・にんじん等）：ビタミンや食物繊維をしっかり摂取
• 卵との相性：加熱で失われがちな脂溶性ビタミンを補う役割も
まとめ
サウナでしっかり汗を流したあとは、身体の回復に適した食事をとることで“整い”をさらに深めることができます。当店では、牛肉や鶏肉などの高たんぱく食材、スパイスや酢・野菜などでビタミンやミネラルを補給するメニューを豊富にご用意。さらに、出汁のうま味やライムの酸味など、飽きのこない工夫を凝らしています。サウナ後のリフレッシュに、ぜひ当店自慢のサウナ飯をお試しください。心も体も満たされる至福のひとときをお約束します。